優秀的人力資源是企業永續經營的基石，亦是企業取得競爭優勢的關鍵要素。台灣中油保障全體員工的工作權益，並持續精進人才選、育、用、留制度，優化員工工作環境與條件，致力打造一個能讓員工安心、穩定及持續發展的優良環境，與員工共同成長，強化公司競爭力。
台灣中油在員工聘僱方面皆有明確之規範，並且從未有僱用童工之情事。同時，為提供弱勢族群更多就業機會，人員招考時給予身心障礙者與原住民身分者特別優惠加分。員工進用後，薪給以同工同酬為原則，從未以種族、思想、宗教、黨派、籍貫、出生地、性別、性傾向、婚姻、容貌、身心障礙或以往工會會員身分為由，予以不同考量。同時，台灣中油亦保障員工結社之自由，鼓勵員工積極參與社團，並與同樣遵從前述原則的廠商合作，所以多年來台灣中油始終無任何申訴性別、種族歧視等案件。
新進油人的加入是台灣中油常保活力與創新力的基礎，每年展開人才招聘，2023年新進人數計1,277人，占總員工人數之比例(即新進率)約為7.44%。2023年離退人數計 817人，占總員工人數之比例(即離退率)約為4.76%，扣除屆退人數計534人，離職率約為1.65%，且多數員工長期服務直至屆退，平均退休年資約為30.34年，展現員工高度向心力及認同感。
SDGs對應